Благодаря небольшому весу и хорошей гибкости, не требуют дополнительных усилий при работе, обеспечивают хорошую подвижность и ловкость. Отлично подходит для легкой кухонной подготовки, как нарезка фруктов и овощей, пригодятся также для нарезки мяса и сыров.